PILSENER
SMAAKVOL PILS
Een pilsener, maar dan net even anders. Klassiek ondergistend bier met een smaakbalans van frisse mout en volle hop. Pils met karakter. En dat proef je.
ALDUS DE BROUWER
“We brouwen onze pilsener sinds 2010. Na een aantal jaar van perfectioneren won het in 2018 de gouden medaille voor “Beste pils van Nederland” op de Dutch Beer Challenge. “
Ingrediënten: Water, graan* (gerstemout, Tweerijige zomergerst), hop* (Hallertau Tradition), gist.
* = Gecontroleerd biologische teelt
Kleur
Helder goud (6 EBC)
Alcohol
5%
Geur
Licht moutig, hoppig
Drink temperatuur
4-6 °C
Smaak
Volle hop en frisse mout
Gisting
Laag
Afdronk
Licht bitter
IBU (bitterheid)
20
LECKER BIJ…
Schaal- en schelpdieren, witvis, mosselen, Aziatische gerechten, Mexicaanse gerechten, salades, zachte romige kazen, of bij de barbecue!
PILSENER?
Pils werd voor het eerst gebrouwen in 1842 door Joseph Groll in de Tsjechische plaats Pilsen.
De meeste biersoorten zijn bovengistend, waarbij het vergisten gebeurt op een hoge temperatuur. Pils is een ondergistend bier, waarbij het vergisten op lage temperatuur geschiedt. Hierdoor komen er minder smaken vrij uit de gist. Fouten in het brouwproces zijn daarom snel merkbaar in de smaak, wat pilsener een moeilijke biersoort maakt om te brouwen. Een brouwer zijn pilsener onder controle heeft, kan elk bier brouwen.
Onze pilsener is gebrouwen in Duitse stijl, wat inhoudt dat hij sterk gehopt is.
THUISPROEVERIJ?
Factsheet
Video
CONTACT
GEZELLIG KLETSEN?
LECKER BIER VERKOPEN?
ADRESGEGEVENS
Brouwerij De Leckere
Schaverijstraat 15
3534 AS Utrecht
+31 (0) 30 231 2343