Het vijfde bier uit de historische JOURNEY OF BEER reeks, brengt ons naar het moment van de bierrevolutie aan het begin van de 19e eeuw, waar het bier zoals wij dat vandaag de dag kennen wordt gevormd in het hart van de Bohemen van het mooie Tsjechië. Een ondergistende goudgele lager gekenmerkt door lagere vergistingstemperatuur en lange lagering waardoor dit bier mineralig, crisp en fris doordrinkbaar is. Met een lichte bitterheid uit de zachte oost europese hoppen die worden gebruikt.

Onze remake
De Industrial Lager is een icoon uit de tijd van de industriële bierrevolutie. Net als het Beierse bier uit de negentiende eeuw heeft het een warme, bruine kleur, wat we tegenwoordig van lagerbier niet meer gewend zijn. Als enige bier in onze serie is het geheel van gerstemout gemaakt, namelijk münchener en caragold. De smaak is hierdoor crisp moutig en heeft zachte karameltonen. Het karakter van Beiers bier komt volledig tot zijn recht doordat we een ondergist hebben gebruikt en Hallertauer hop hebben toegevoegd: Tradition voor de bitterheid en Saphir voor het aroma. Door intensieve filtering is het bier kraakhelder, zoals je van een lager mag verwachten. Laat het licht bittere bier over de tong gaan en proef de grassige en bloemige tonen van de hop. Dit bier is een hoogstandje van techniek, ontdekkingen en pioniersgeest. Neem een slok Industrial Lager en voel jezelf een hippe negentiende-eeuwse burger die gaat voor kwaliteit.

Ingrediënten: water, GERSTEmout*, HAVERmout*, hop*, gist.
* = van gecontroleerd biologische teelt

Alcohol: 4.6%