SMAAKVOL PILS
Pilsener groen 33cl =BIO=
Een biologisch pilsener, maar dan net even anders. Klassiek ondergistend bier met een smaakbalans van frisse mout en volle hop. Pils met karakter. En dat proef je.
Ingrediënten: Water, graan* (gerstemout, Tweerijige zomergerst), hop* (Hallertau Tradition), gist.
* = Gecontroleerd biologische teelt
ALDUS DE BROUWER
“We brouwen onze pilsener sinds 2010. Na een aantal jaar van perfectioneren won het in 2018 de gouden medaille voor “Beste pils van Nederland” op de Dutch Beer Challenge. “
Kleur
Geur
Licht moutig, hoppig
Smaak
Volle hop en frisse mout
Afdronk
Licht bitter
Alcohol
5%
Drink Temperatuur
4-6 °C
Gisting
Laag
IBU (bitterheid)
20
Thuisproeverij?
Leckere bij…
PILSENER?
De meeste biersoorten zijn bovengistend, waarbij het vergisten gebeurt op een hoge temperatuur. Pils is een ondergistend bier, waarbij het vergisten op lage temperatuur geschiedt. Hierdoor komen er minder smaken vrij uit de gist. Fouten in het brouwproces zijn daarom snel merkbaar in de smaak, wat pilsener een moeilijke biersoort maakt om te brouwen. Een brouwer zijn pilsener onder controle heeft, kan elk bier brouwen.
Onze pilsener is gebrouwen in Duitse stijl, wat inhoudt dat hij sterk gehopt is.